红枣核桃软糖
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西门子美食顾问
用料
| 1:红枣 | 170颗 |
| 水 | 400克 |
| 2:麦芽糖 | 140克 |
| 3:粘米粉 | 25克 |
| 粘米粉用水 | 40克 |
| 4:玉米油 | 25克 |
| 5:熟核桃 | 150克 |
红枣核桃软糖的做法
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红枣剪刀剪开去核
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核桃放入烤箱160度烤10分钟
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红枣加水放入破壁机打泥
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枣泥倒入不沾锅加入麦芽糖
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放入电磁炉1000瓦煮冒泡要不停的搅拌
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加入玉米油继续不停的搅拌翻炒干水份，粘米粉加水搅拌均匀倒入枣泥中继续炒拌
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枣泥慢慢变粘稠的状态
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最后枣泥的状态是可以堆起起不往下掉
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加入核桃碎搅拌均匀
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烤盘下面铺一张油纸铺到28x28盘子
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上面在铺一张油纸用擀面杖擀平厚度可以根据自己的喜欢来。放入冰箱冷藏2小时
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冰箱拿出来切块包一张糯米纸
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密封起来
小贴士
1:冰箱冷藏保存可以储存1个月
