我家的定番意面酱之蘑菇番茄肉酱
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人做过这道菜
张小姐叫nana
这个量比较大，想少做点的可以减半
我是给家里两只带便当所以做很多，因为剩下的酱可以冻起来下次或者平时懒得做饭时用🤪
我是给家里两只带便当所以做很多，因为剩下的酱可以冻起来下次或者平时懒得做饭时用🤪
用料
| 西红柿 | 4个（大只的） |
| 肉糜 | 300-400g（我用的猪肉糜，也可以猪牛各一半） |
| 洋葱 | 中2个 |
| 罗勒番茄意面酱 | 一包（纯用番茄来做真的好费番茄😂） |
| 蘑菇 | 300g左右 |
| 盐，黑胡椒，蒜末，姜末，红酒，干罗勒碎 |
我家的定番意面酱之蘑菇番茄肉酱的做法
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蘑菇洗净切片，我喜欢煮完还吃的到所以会切的比较大
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洋葱切丁，大小随意，可以在锅里倒橄榄油油直接把切好的洋葱放锅里，等下直接炒就好
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番茄去皮切小块
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开火炒洋葱，炒到洋葱缩少到一半左右放肉糜，蒜末，姜末继续炒，肉熟的差不多了倒红酒或者料酒
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下蘑菇
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下番茄，炒到出水
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出水后就是这样啦，然后就很漫长了，要收汁，收到差不多了倒入番茄罗勒酱，继续收汁
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收汁时会有汁爆出来，要注意安全哦！
边收汁可以边加盐，黑胡椒，慢慢加，盐尽量最后收好汁时加，不然一下子用力过猛太咸了的话这一锅子就废了
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收到这样差不多就完成了（我自己比较喜欢罗勒，所以又加了点干罗勒碎）
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煮个意面拌点酱，一个便当就搞定了，喜欢芝士的小伙伴可以撒点芝士粉也很好吃😋
