日常佐餐软欧包
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人做过这道菜
雯-Sonja
买过各大品牌的面包，发现还是自己做的最可口。简单美味，值得一做再做。
用料
日常佐餐软欧包的做法
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面粉+糖+蛋+水+酵母粉都放入搅拌缸搅拌。1档拌匀至2档15分钟直到面团光滑有粗膜。
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加盐加切小块室温软化的黄油再次1档搅打3分钟 再2档15分钟，至面团非常光滑出膜。
加盖发酵1小时。
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坚果碎混入面团轻轻揉匀，分割四份，揉圆松弛15分钟。
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放入烤箱38度，制造水蒸气，二发40分钟。
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预热180℃（10分钟）。期间撒粉割包。放烤箱中层烤18分钟，香气四溢，表皮焦黄就好了。
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晾凉切开，组织均匀，外酥里嫩，柔软香甜🤗
小贴士
面团含水量稍高，要多揉。
