生酮/非生酮皆宜黄油烤口蘑/白蘑菇佐黑胡椒玫瑰盐低卡低碳高膳食纤维健康晚餐

Name: 生酮/非生酮皆宜 黄油烤口蘑/白蘑菇佐黑胡椒玫瑰盐 低卡低碳高膳食纤维健康晚餐
Ingredients: 550g鲜口蘑/白蘑菇; 60gLurpak银宝 咸黄油; 3g喜马拉雅粉盐; 1g黑胡椒粉; 可选麦吉 无糖黑胡椒酱

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自用改良食谱。
灵感来自日式烤肉店里的黄油烤口蘑。
黄油混合口蘑汁水的香，不是一般人能抵挡。
咸黄油本身有盐味，口蘑汁有自然芳香，口淡直接拿起来喝汤吃菇肉就足矣。
口重再蘸少许黑胡椒喜马拉雅玫瑰粉盐，非常完美！
控卡可以不加黄油，少了奶油浓香，留下菌菇的鲜美，一样吃得很快乐^-^

用料

我买的口蘑不知为何伞盖发黑，反过来有点小恶心，不过没关系好吃就不虚了。
550g口蘑差不多刚好25个。
口蘑去菌柄，只留伞盖，清水冲洗干净，沥水。
烤盘上铺平油纸，把伞盖反向安放到油纸上，组成5x5的小方阵。
每个伞盖排队领走2.5g左右的黄油（买小盒装的银宝黄油就非常方便，每盒10g，撕开就看到4小坨，用叉子或者黄油刀切开放到菇菇上，方便得不像话）。
烤箱200度预热10分钟，放入排了25个菇菇的烤盘继续烤20分钟。
口蘑的汁水溢出来和黄油融为一体，每个黝黑的伞盖都变成了盛着琼浆玉液的容器。
在大盘子的一角研磨好粉盐和黑胡椒，倒上黑胡椒酱，一个个夹出黑蘑菇装盘。
趁热！先喝汁水，再用肉唧唧的伞盖蘸点黑胡椒玫瑰盐，两口一个，人间美味不过如此！
这个分量大概够2-3个人吃。
惯例的营养成分表⬆️
我一定要说明一下！
口蘑所含的碳水绝大部分是膳食纤维，这个碳水数值要减9。
所以实际的营养成分是：
净重600g的黄油烤口蘑
总热量561大卡
总蛋白质19g
总脂肪51g
净碳水2g
膳食纤维9g

每百克数据自行除以6吧，算着算着你都会欢呼出声^-^