松下nu—jk200花样面包

2020不平凡的春，新冠病毒让我们感受到它的可怕。但中国之力量，医生之神威，国人之己任，一起抗疫让我们战胜病毒，抗击疫情成为常态。
       疫情期间，在家坚守，抗击疫情，充分发挥己之特长。拾起烤箱，开始制作面包之路。认真学习《Tinrry+》吐司面包视频，按照配方（经过多次实验，确定下面的配方），精心制作。
     失败是成功之母，多次试验，终获成功。
     
     双十一晚，戏剧发生，我的长帝烤箱光荣下岗。很早就关注的蒸烤一体的蒸烤箱果断下单。
      今天，想和大家分享的是松下nu—jk200蒸烤箱烤制面包的方法。按照配方基础和面、发酵、整形、二次发酵，大家都熟识。最主要的是烘焙：选择松下nu—jk200蒸汽烘焙预热功能，预热结束设定烘焙时间为25分钟。
       家中有同款蒸烤箱的朋友可以借鉴一下。
   
      为什么面包房制作的面包也别蓬松，放几天都是很柔软的呢？原来是加入的“烫种”的原因，加入“烫种”可以面粉吸水量增大，制作的面包松软，拉丝，很有嚼劲。

      2024年6月22日，加入“烫种”的吐司面包复刻成功。现将制作方法进行修改。