孜然炒鸡架
8.2
综合评分
20
人做过这道菜
Ann琪77
用料
孜然炒鸡架的做法
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鸡架骨切块，用清水泡20分钟，洗净沥干
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干辣椒切段
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藕切丁
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姜切末，两勺料酒、两勺蚝油、三勺生抽、一勺老抽、两勺十三香、少许盐，拌匀，放置半小时至一小时入味。
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热锅冷油，油7层热倒入腌制好的鸡架骨
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炒至鸡架没有多余水份，比较干的时候，放少许白糖、干辣椒段、藕丁继续翻炒
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不停的翻炒，很容易粘锅
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炒得比较干了，放孜然粉、辣椒面、白芝麻，炒匀出锅！
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开吃！
