先处理好食材:香菇干贝泡开,龙口粉丝我用开水泡的,泡开后剪几段方便夹,虾头用来做汤头,鲜鱿切圈和改花刀,另外准备好葱花香菜末,姜片和蒜末
热油加蒜末爆香,加虾头炒出油后加清水煮成汤
准备砂锅,热油,底上先铺姜蒜爆香,再把干贝香菇加进去翻炒
再把粉丝铺上去~
然后把刚做的虾汤倒入砂锅中
再铺上食材(食材不限,可以根据自己喜好来)盖上锅盖几分钟(这个准确时间我没记,所以中途不停地翻盖看熟了没,导致后面吃的时候有点老了)
出锅前加入盐生抽蚝油调味,加一小撮糖,最后撒上葱花香菜末
大功告成啦~