先将低筋面粉，奶粉，白砂糖先混合
先放三分之二的鸡蛋，慢慢与低筋面粉混合物掺入，分三次加完鸡蛋，每一次都要彻底拌匀。混合好后，分三次加牛奶，也是要拌匀。
混合后，一资性倒入泡打粉，吉士粉，再分二次加入玉米油，慢慢搓至白糖溶解，浆好了，用保鲜膜封好，发酵10分钟。
蛋挞盏浸油后，向一个方向倒出多余的油。用量杯倒浆入盏，倒只能在同一位置倒，不能中途停顿，要一气呵成。
水开后，大火蒸10分钟
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