微波炉N种功能(溏心蛋/炸花生米/盐焗虾/烤鸡翅/大福）

🟠适合微波炉的器皿

🟠几种好用功能
🔸泡发黄豆、木耳
🔸大蒜去皮，番茄🍅去皮
🔸烫青菜🥬，解冻肉，蒜蓉茄子
🔸做果酱, 食物复脆(中低火), 融巧克力
🔸蒸鸡蛋羹，炸花生米，炸猪油
🔸冰糖葫芦，冰糖轧碎

🟠微波炉烤板栗🌰（味道真不错👍）
1️⃣板栗洗干净浸泡20分钟，再剪成十字刀花。
2️⃣表面喷些油，入微波炉10分钟蒸熟即可取出。
3️⃣白砂糖20水10，入微波1分钟化开。
4️⃣倒入刚煮好的栗子上，开盖微波叮4分钟即可。

🟠蒜蓉茄子🍆
1.茄子洗干净，放入格兰仕复古微波炉中高火加热5分钟；时间到取出茄子，用小刀将茄子从中间划开
3.蒜末和虾油（或者食用油）混合在一起，覆盖上耐热保鲜膜（保鲜膜上需扎几个小孔），放入微波炉中，中高火加热1分钟；

🟠零食：无油蔬菜脆片
胡萝卜，紫薯，切成薄片，微波炉中高火2面各2分钟，若未好就10秒10秒的加。

🌻用微波炉给孩子做早餐
1分钟叮碗小吐司杯；
3分钟叮个软烂的贝贝南瓜；
5分钟叮个玉米；
6分钟叮个红薯；
✅8分钟叮一个水蒸蛋🥚🥚
在鸡蛋液中加入1-1.5倍体积温水(3个蛋壳的水)搅拌均匀，用筛网过筛蛋液两次。盖保鲜膜，用牙签扎几个孔，入微波炉，低火加热4分钟，再中低火加热4分钟即可。表面撒上葱花，浇上芝麻油和鲜酱油或虾米(火力太大，造成鸡蛋羹里面气孔太大，易结块，口感不嫩滑)
✅重点：快速煎荷包蛋🍳🍳
1、把放鸡蛋的容器里先滴入少许食用油，均匀地涂抹在容器的底部和内壁。
2、把鸡蛋打到容器中，用牙签或叉子在鸡蛋的表面扎一些小孔，⚠️否则鸡蛋加热的时会爆炸很危险‼️ (先放火腿丁、蔬菜丁，然后再将鸡蛋打入，这样做出来的煎蛋更香)
3、将容器盖上盖子，在微波炉里用高火加热40秒钟就OK了。

🟠神速“炖肉煲汤”(上班族适合)
1️⃣粉条+酸菜白肉+水，放在能进微波炉的大碗里，盖上盖（盖子要打开放气阀哦），高火10分钟就行。
2️⃣ 香菇鸡汤
1）将天麻和无花果(或者改成香菇)冲净，放入清水中，加入糖浸泡5分钟，直到天麻片和无花果变软。
2）把鸡腿肉用叉子在鸡肉上轻轻扎一些孔，这样做可以使鸡肉变得松软些，然后切成4cm大小的块。入锅焯水，水沸1分钟后捞出。
3）微波专用碗中，入鸡块，胡萝卜块，泡软的天麻，无花果，倒入开水没过鸡肉2cm，盖上一层微波专用保鲜膜。
4）用最高火力打7分钟即可。出炉后，调入盐搅匀即可。
3️⃣ 川贝雪梨汤
1)用清水浸泡川贝约10分钟，浸泡后的水，倒掉不要。浸泡川贝的水，有微苦的味道。
2)雪梨洗净后，切成一口大小的块儿，银耳撕成小朵，冰糖与泡好的川贝一起放入一个大碗中，倒入可以没过材料的清水。
3)在碗的表面覆盖上一层保鲜膜（不需扎孔），放入微波炉中，用高火打7分钟即可。

🟠快速烘干坚果
皮了的干果平铺在盘子里，微波炉高火30秒到1分钟（时间根据你家微波炉的功率和干果多少来定，最好是一点点加时间，比较好控制)
可用烤箱：150℃/10分钟，
可用铁锅：小火，炒个3,5分钟也是可以的，最好别用不粘锅哈，因为有些有壳的坚果，会对涂层造成损坏。

🟠大块冰糖“解体”
把冰糖放入微波炉，调至中高火，根据冰糖块儿的大小，加热10—15秒钟；拿出冰糖，用手轻轻一掰，就balalala……都碎了。

泡发木耳，炸猪油，炸花生米，冰糖葫芦

🟠零食：烤酥脆紫菜
免洗紫菜20克，蜂蜜1汤匙（15ml），白糖1茶匙，白胡椒1点点，白芝麻1茶匙，香油1汤匙（15ml），蒸鱼豉油1/2汤匙（10ml），纯净水1汤匙（15ml）
1️⃣紫菜撕成小块，蜂蜜，白糖，蒸鱼豉油，水搅匀调成料汁。
2️⃣把料汁淋到紫菜上，拌匀，尽量让每一片紫菜都粘到料汁。撒上白芝麻，白胡椒粉，薄薄地喷一层油，拌匀。
3️⃣把紫菜平铺在能放入微波炉的盘子里。
再均匀地喷一层油，放入微波炉中，高火加热1分钟。取出看看状态，如果不够酥脆，翻面再烤10秒。
若用烤箱：150℃/5分钟

🟠燕麦脆饼
燕麦 300克，咸蛋黄2个，肉松80-100，生鸡蛋2个，坚果碎(开心果50，核桃仁80)。全部混匀成粘稠状，夹铺在油纸上擀压成0.2-0.3厚度薄片，高火3分钟，翻面再高火3分钟即可(或用带网格胶垫更透气更容易去掉水份）
或用电饼铛小火慢煎8分钟，再翻面煎熟。

🔶发酵面团：无发酵箱的，可考虑把面团容器架在45-50℃温水大烤盘上，关上门，因为微波炉体积小，密闭性也较好，能长期保温保湿，一般一个小时左右就能发酵完成了，比大烤箱方便。