#我的厨房不能没有烤箱# @北鼎BUYDEEM @北鼎Julia 纸杯蛋糕🧁 先把蛋黄蛋清分离,采用后蛋法,牛奶和玉米油搅拌均匀乳化,加入低筋面粉搅拌均匀,再加入蛋黄搅拌,打发蛋白,混合成蛋糕糊,倒入模具,入烤箱搞定✌️
2020-12-30
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最近火龙果买多了,吃不完,变着花样吃。于是就做面包了。加了火龙果的小面包松软香甜,包入自制的红豆馅,感觉正好,甜度合适。火龙果加的有点多了,少一点颜色粉粉的,更好看!这不是为了多消耗点火龙果么。哈哈哈~~~
2020-12-30
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这次北鼎社群直播课教了肉松卷,100%隔夜水解法,面温不容易升高,节省发酵时间。上课的卢老师理论联系实际,讲的很到位。做出的肉松卷非常好吃,肉松里加入沙茶酱真是绝了!非常美妙的搭配!
2020-12-28
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我的厨房不能没有烤箱之十二月烤箱美食日记:花式吐司片。最近爱上了岩烧乳酪片,可也不能全吃甜的呀,顺便再烤个鸡蛋吐司吧,出炉撒上黑胡椒,同样好吃到不肯放手。
2020-12-18
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北海道日式吐司 @北鼎Julia @北鼎BUYDEEM #晚餐•2020年12月3日# 方子来自于田螺姑娘的,面包本来出膜包括擀卷都做得不错的,二发时儿子叫去下棋了,没有听到烤箱提示,所有二发过了,卡住模具了,上170,下190烤26 ...
2020-12-03
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第一次用北鼎烤箱做了一次蛋糕卷,虽然是个小白,第一次学做,但按照老师的教程一步一步学着做,温度也是,虽然没有做好,但非常好吃,太开心了。 #我的厨房不能没有烤箱#
2020-12-02
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北鼎BUYDEEM 北鼎Julia 我的生活不能没有烤箱 北鼎烤箱十二月Day3烤杂薯 我们本地特色红薯品种叫西瓜红,不如烟薯 25出油多,今天拿来和芋头一起烤,200度70分钟,结果让人惊喜,红薯都出油油啦!小北烤箱果然比空气炸锅效果好很...
2020-12-17
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