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海绵蛋糕

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用料  

鸡蛋 9个
砂糖 400克
牛奶 500克
色拉油 87.5克
低筋面粉 600克
泡打粉 12.5克
蛋糕油 25克
吉士粉 25克

海绵蛋糕的做法  

  1. 先将鸡蛋和砂糖称入厨师机内打至6成发（转速180）

    海绵蛋糕的做法 步骤1

  2. 再将低筋面粉  泡打粉  蛋糕油  吉士粉称一起倒入厨师机（转速230）

    海绵蛋糕的做法 步骤2

  3. 再将水和色拉油慢速加入  搅匀即可

  4. 将搅好的蛋糕糊装入盘中   （盘子记得刷点油再垫上吸油纸）  将表面刮平在振几下盘
    在裱花袋中挤入两个打散的蛋黄    在表面竖着绕圈挤

    海绵蛋糕的做法 步骤4

  5. 再用竹签横向绕圈划

    海绵蛋糕的做法 步骤5

  6. 上火180  下火180  先烤30分钟   倒盘再烤10分钟

    海绵蛋糕的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2020-11-29 22:37:33
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