麻辣串串【12月北鼎养生壶食谱】
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北鼎Julia
*本食谱出自@亦荷yihe
用料
| 竹签 | 若干根(使用前煮沸消毒) |
| 火锅底料 | 1/2包 |
| 郫县豆瓣酱 | 10克 |
| 白糖 | 5克 |
| 熟白芝麻 | 少许 |
| 清水 | 1200ml |
| 食材 | |
| 各类丸子（鱼丸，牛肉丸，桂花肠，甜不辣随意） | 少许 |
| 千页豆腐，鱼豆腐，豆泡 | 少许 |
| 鸭血 | 少许 |
| 魔芋 | 少许 |
| 牛肉 | 少许 |
| 鲜虾 | 少许 |
| 土豆 | 少许 |
| 西兰花 | 少许 |
麻辣串串【12月北鼎养生壶食谱】的做法
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准备需要的材料，竹签事先用沸水消毒。
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丸子类分别用签子串好，注意不要串的太高，太高接触不到汤汁。
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豆制品类穿好。
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蔬菜食材类穿好。
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最后串好肉类。
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北鼎养生壶放入1200ml清水，选择烧水功能，烧开。
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烧开后选择蒸功能，养生壶可以继续沸腾，这个时候放入食材类煮熟，注意顺序，先从蔬菜类开始，
豆制品，最后鲜肉类。煮熟的食材捞出备用。
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养生壶冲洗干净，选择烧水功能，加热后放入香葱，蒜瓣，姜片炒香，再放一勺郫县豆瓣酱炒出红油，最后放入火锅底料，加入足量清水等待烧开。
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烧开后放入一勺白糖提鲜，一勺白芝麻增加香气。
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再选择蒸功能继续沸腾5分钟，放入所有串串，这个时候香味已经出来了，关掉电源，准备开吃吧～
