软糯Q弹不粘牙的蜜汁土豆条
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小厨一休
用料
软糯Q弹不粘牙的蜜汁土豆条的做法
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土豆切薄片，放入蒸锅蒸熟
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用擀面杖捣成泥状
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加入淀粉、木薯粉和2克盐，搅拌均匀，再揉成面团
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包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时
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调酱汁：碗中加入生抽、老抽、盐、蜂蜜、清水搅拌均匀备用
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从冰箱拿出土豆泥面团，取一小团，搓成小条状
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水九成热，放入土豆条
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煮至土豆条浮上水面，捞出
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锅中倒入酱汁，用勺子不断搅动，煮至微稠
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倒入土豆条，翻炒均匀，装盘
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撒上少许白芝麻，软糯Q弹不粘牙的蜜汁土豆条就做好了。特别下饭，老少皆宜喔👍
小贴士
可以用不同的酱汁也很好吃呢，比如甜酸酱汁就不错👍😋
