香菇清洗后整只焯水
姜切丝，葱切片，猪肉和香菇切丁
热锅冷油，下猪肉和葱姜翻炒，加白醋（妈妈说可以让肉更嫩），加生抽，加老抽；下香菇继续翻炒；准备一大汤碗水，大部分加入锅中，少量留着做淀粉水；锅中加盐；煮沸后加入淀粉水，再次煮沸，香菇猪肉卤出锅。
煮面（600g鲜面条，妈妈煮了8分30秒）。
面+卤，拌面开吃！
上传你做的妈妈手香菇肉打卤面
虫小四同学
