自制家庭版金桔膏

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用热水泡着喝,对嗓子好。

用料  

小金桔 2斤
冰糖 500克

自制家庭版金桔膏的做法  

  1. 准备一个大盆,放少量水,大概盆底那么多的水。然后把小金桔的“肚脐眼”抠掉,抠完就顺手扔大盆里,然后全部都在盆里后,撒盐,调料盒里的那种小勺一勺半或者2勺。进行搓洗。然后倒掉,再接一盆清水,进行二次清洗。

  2. 将小金桔切片,切完后放入盆中,将冰糖也倒进去,搅拌均匀,我是用手的。密封好。盖一层保鲜膜或者有盖子的话都可以,放入冰箱搁置一晚上。

  3. 第二天拿出来会发现,盆底有糖水的感觉。锅烧热(啥也不放噢),将这盆东西倒进锅内,大火让它咕嘟咕嘟起来!

    自制家庭版金桔膏的做法 步骤3
  4. 这个过程有点漫长,偶尔翻一下搅拌搅拌都可以。直到你感觉它开始变浓稠的时候,变成稳火,不停的搅拌(注意,要不停),这个过程有点累,不过加油吧

    自制家庭版金桔膏的做法 步骤4
  5. 搅拌到一点汁水都没有,搅拌到你已经搅不动了!那它就成了!!晾凉即可装瓶。

    自制家庭版金桔膏的做法 步骤5
  6. 装瓶放冰箱,想喝的时候用热水冲泡,嗓子很舒服~

    自制家庭版金桔膏的做法 步骤6
  7. 好喝又好吃,金桔果肉酸酸甜甜软软糯糯~

    自制家庭版金桔膏的做法 步骤7

小贴士

提醒一下,别晾太凉,我就是晾太凉了,导致我差点失去我的锅,全都冻结在一起的感觉...
 

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该菜谱发布于 2020-11-30 16:09:40
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