一口一个的椰蓉球
8.1
综合评分
30
人做过这道菜
一零七路
用料
一口一个的椰蓉球的做法
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75克的黄油放室温软化，加白糖用电动打蛋器打发至体积膨胀发白
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分3次倒入蛋黄液搅拌，再倒入牛奶、面粉以及低筋面粉搅拌均匀
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倒入椰蓉充分搅拌
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搅拌成团，要确保无干粉的状态就可以了
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取8克左右的面团，搓成小圆球，放在椰蓉里滚一圈，使表面均匀地裹上一层椰蓉
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170度预热烤箱10分钟，再放入椰蓉球
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烤箱170度烤25分钟，就完成啦
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出炉放凉，吃不完可以装罐密封保存！
小贴士
1、黄油是要放在室温自然地软化，软化至手指按压可以碾化的状态；不可以隔热融化哦。
2、烘烤的时候要注意观察烤箱，以免烤过火，椰蓉球底部很容易上色，所以不要过分追求表面上色。
3、因为我用的是蒸汽式烤箱，所以烘烤前还往烤箱中加了一点水，以防止椰蓉球开裂！
2、烘烤的时候要注意观察烤箱，以免烤过火，椰蓉球底部很容易上色，所以不要过分追求表面上色。
3、因为我用的是蒸汽式烤箱，所以烘烤前还往烤箱中加了一点水，以防止椰蓉球开裂！
