展艺麻薯预拌粉

Name: 展艺麻薯预拌粉
Ingredients: 1包麻薯粉250克; 1个鸡蛋（50克～60克); 120~130克水或者牛奶; 35~40克玉米油; 2克抹茶粉; 7克芝麻(随意)

7.9 综合评分

60 人做过这道菜

R-mo

记录展艺麻薯配方（方子未必适合每一个人的操作，这是我每次成功的方子所以记录一下，不成功的不必要喷人，可以换别人的方子做）
一个原味，一个绿茶味
250g的麻薯粉，我一般都是用120g牛奶，手抖倒多几克也没事，总液态量（包括鸡蛋，牛奶或者水）170～
180之间都可以，后面添加了几张面团光滑的状态图片，大家可以参考一下
重点提示～～面团一定要揉到光滑光滑，面团会越揉越粘手，带手套

用料

麻薯粉250克	1包
鸡蛋（50克～60克)	1个
水或者牛奶	120~130克
玉米油	35~40克
抹茶粉	2克
芝麻(随意)	7克

展艺麻薯预拌粉的做法

面团一定要揉到光滑，盖保鲜膜醒10分钟至20分钟都可以，不醒也没问题，每个25克左右（20-30克随意），烤前喷水，我烤两盘用风炉160度40分钟，出炉回缩，立马回炉烤多8分钟，一共48分钟。
抹茶味
原味
面团揉好是软趴趴的状态
就是这样，用手抓有纹路，我每次就是揉成这样就做的很好
这就是很光滑啦，大家看图感受一下，熟能生巧。