自制手抓饼饼皮
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染冉冉冉冉
用料
自制手抓饼饼皮的做法
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普通面粉+适量盐搅拌均匀。
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边加入开水边搅拌，水少量多次加入，到图上这种状态就可以了。
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稍微放凉一点就可以和面了，加点食用油一起和成面团。
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面团放置十到二十分钟后取出，在案板上撒一些面粉，防止粘手。揉成表面光滑的面团。
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分成均匀大小的剂子。
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取一个剂子擀成薄的面皮。
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在表面均匀抹上食用油。
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像折扇子一样折起来，放到一边，开始擀第二个。
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第二个做好之后，把第一个稍微拉伸一下卷起来。
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做好所有的剂子。
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取一个卷好的面团擀成尽量薄的片。
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做好所有的饼皮，用烘焙纸隔开，放进冰箱。吃的时候拿出来煎一下。
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放进冰箱冷冻层。
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煎了一个，除了有点点厚🤣，跟买的手抓饼没啥区别。
