超软一发吐司🍞小美版

4 人做过这道菜
简单省事儿,做起来吧😄没有小美可以用面包机揉面,揉出手套膜即可

用料  

高筋面粉 250克
冰牛奶 130克
2克
鸡蛋 1个
细砂糖 40克
酵母 3克
黄油 40克

超软一发吐司🍞小美版的做法  

  1. 1⃣️除黄油外将所有材料放入主锅,30秒速度3-6混合,然后设置4分钟揉面

    超软一发吐司🍞小美版的做法 步骤1
  2. 2⃣️加入黄油,设置2分钟揉面,揉出手套膜

    超软一发吐司🍞小美版的做法 步骤2
  3. 3⃣️取出揉好的面团,整成圆形,盖上保鲜膜醒发15分钟

    超软一发吐司🍞小美版的做法 步骤3
  4. 4⃣️将面团平均分成三份,擀开并卷起

    超软一发吐司🍞小美版的做法 步骤4
  5. 5⃣️将卷起的面团放入吐司盒,放置温暖的地方发酵至吐司盒的九分满(冬天可将它放进烤箱,设置37度,并在烤箱底部放一碗热水)

    超软一发吐司🍞小美版的做法 步骤5
  6. 6⃣️这是发酵好的状态,180度预热烤箱,放入烤箱中下层35分钟即可。10分钟或者颜色满意后表面加盖锡纸

    超软一发吐司🍞小美版的做法 步骤6
  7. 出炉♨️

    超软一发吐司🍞小美版的做法 步骤7
  8. 凉透后切片

    超软一发吐司🍞小美版的做法 步骤8
  9. 享用美味😋

    超软一发吐司🍞小美版的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

超软一发吐司🍞小美版相关分类

该菜谱发布于 2020-11-30 20:53:58
347 收藏


超软一发吐司🍞小美版的答疑

  • 楠北方  2021-04-23  
    1
    配方完美❤️❤️❤️
    作者回复 2021-04-23  
    谢谢亲的赞赏❤️
  • 港湾我  2021-10-14  
    0
    黄油不需要提前软化?
    作者回复 2021-10-14  
    重庆气温高,除了冬天,一般我没有提前软化
  • 港湾我  2021-10-14  
    0
    总共6分钟就能揉出手套膜?加盐吗?只发酵一次?
    作者回复 2021-10-14  
    小美6分钟出膜

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