治愈系森系蛋糕
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蕃茄主义
用料
| 糖 | 80克（40克放蛋黄，40克放蛋白） |
| 鸡蛋 | 6个（蛋黄、蛋白分离） |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 玉米淀粉 | 15克（放于蛋白打发中） |
| 玉米油（无味油都可以） | 70克 |
| 牛奶 | 70克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 奶油 | 500克 |
| 以上是八寸戚风的用量，六寸减半。 | |
| 奶油芝士抹面（夹心，一个八寸，一个六寸的用量） | |
| 奶油 | 500克 |
| 奶酪 | 200克 |
| 砂糖 | 70克 |
| 紫薯香芋馅（） | |
| 芋泥 | 1000克 |
| 紫薯 | 200克 |
| 黄油 | 80克 |
| 炼乳 | 80克 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 奶油 | 100克 |
治愈系森系蛋糕的做法
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按照戚风的常规步骤进行，上下火130度，60分钟。
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凉后脱模待用。
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紫薯芋泥所有食材混合后打均匀，我没有打得很细，有颗粒感感觉更真实。
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装备装饰用水果，植物，蓝莓、树莓、红提、绿提、草莓、姑娘果、柑橘片、迷迭香、小雏菊、无花果干等颜色丰富的水果。
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蛋糕夹馅和抹面步骤没有拍照，实在脚忙手乱的，可以查阅其他菜谱，我也是按照常规路线在操作的。水果就按照自己的色彩感摆放就行。
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底层八寸用围边围了方便旁边装饰，根据自己的色彩感点缀就OK。
小贴士
此款森系蛋糕步骤的确太简略，但是每一步的配方是我烘焙这么久以来最好用的，所以重点在配方比例上，操作步骤就按照常规路线走起就行。紫薯芋泥馅配芝士奶油简直绝配了。
