黑椒蘑菇牛肉

这是一道改良以后的菜也就是很多小细节进行了一个修改，不是纯西，也不是纯中式，可以说是不伦不类的小众。
蒜瓣切丁，备用，口蘑切片备用青椒切小丁备用，不粘锅，平底锅倒入适量的油，我用的是玉米油，这个可以根据口味随意，但是尽量不要用菜油，因为比较中式。
起锅烧油，五成热下入蒜丁，炒两分钟下入青椒和烤馍片，炒至八成熟，加入海鲜酱油和盐，喜欢鸡精的加入点鸡精，不喜欢鸡精的，可以不加，下入提前几天炖好切好丁的牛肉，这个牛肉要冷藏后切丁就成方块状，加入黑胡椒，稍微多加一些，喜欢吃辣的就多加不喜欢吃辣少加，翻炒三分钟左右出锅。

这个其实我是用来做黑椒牛肉焗饭用的，大家可以单吃，也可以做焗饭很OK。

做饭喜欢一气呵成，所以中间没有拍照过程，只有一个做好的成品图片。