假装在日本｜简单健康日式荞麦面

洗净菌菇～

洗净番茄～

番茄底部画十字，可以画深一点。

水烧开。

底部朝下放入番茄，调至小火。

番茄煮至表皮翻起，可以多煮一会，煮至番茄酥软。

可以同时把鸡蛋放进去煮，煮6-7分钟里面还是流心状态，我的最爱😋

取出番茄，冲冷水，剥皮。

鸡蛋取出，浸泡凉水，方便后面剥鸡蛋。

放凉后，把番茄切成小块，越小越好。我喜欢有颗粒的口感。

热锅，放入少许橄榄油。

放过切好的番茄粒，小火翻炒半分钟。加入番茄泥和水，拌匀。大概1-2碗，取决于你想喝浓一点的还是淡一点的。）

水开之后，调至小火，盖上锅盖，焖煮30分钟左右，每过15分钟可以看一下状态，如果不小心烧掉了太多水可以再加一点水。

焖煮之后，尝一下味道，根据自己的口味加入盐，糖和黑胡椒。我特别喜欢多放黑胡椒。

煮完的样子。

菌菇水里焯一下。

蘑菇炒一炒，炒出香味，加轻盐牡蛎酱油和黑胡椒。

烧水煮荞麦面。

摆盘！

鸡蛋轻轻的对半切开，流心的蛋黄。

🥳🥳🥳

上次的菜谱作品：）

更新后的菜谱作品:)

我会告诉你我的水煮蛋这次惨不忍睹吗😭

番茄汤底好好喝～

日本桃太郎粉番茄你值得拥有~