土豆切丝放水里洗一下淀粉，干辣椒切丝，小米辣切丝，蒜拍散，葱切段。土豆丝凉水下锅，加点白醋，水开将土豆丝捞出再次放凉水里洗去淀粉。
锅中下油，倒入花椒、干辣椒、小米辣、蒜爆香，倒入土豆丝翻炒至全熟，再倒葱段，加盐和鸡精调味，出锅。
上传你做的炝炒土豆丝
达不遛
