玉米面发糕
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人做过这道菜
我名咋了
家里人给拿了今年的新玉米面
想起之前经常蒸的发糕
于是蒸起来～
想起之前经常蒸的发糕
于是蒸起来～
用料
玉米面发糕的做法
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将称好的玉米面和白面混合均匀
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加入除随意那三样外所有材料，混合均匀。
搅匀后是比较粘稠的糊糊状，不是面团哦。（这个一定不要惊讶）
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搅匀后盖保鲜膜室温发酵，大概1-2小时
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发酵好之后大概有之前1.5-2倍大，充满气孔
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加入喜欢的各种果干，我加了蜜豆葡萄干和红枣碎
蜜豆我自己煮的，以后有空了出个教程
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搅匀后盛入模具大概八分满
我这个是某宝买的硅胶模具，随便搜一搜就有
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也可以用其他不粘模具，这是个长方形烤盘来的
用之前均匀抹上油防粘就行
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开水上锅，中火蒸25分钟就可以出锅了
