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牛奶吐司

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励志的五花肉的厨房  励志的五花肉
可以做三明治，日常最简单吐司，口感绵绵。此方做两个450克三能吐司盒。用料简单易上手。

用料  

高筋面粉 500克
细砂糖 60克
盐 7.5克
牛奶 330克
黄油 40克
鸡蛋 1个
奶粉 15克
鲜酵母 15克或者干酵母5克

牛奶吐司的做法  

  1. 将除黄油和盐以外的材料放进厨师机2档搅拌至光滑放入盐和常温融化好的黄油

    牛奶吐司的做法 步骤1

  2. 开5至6档搅拌

    牛奶吐司的做法 步骤2

  3. 大概12分钟，面团光滑，出手套膜。放在温暖处醒发至两倍大。醒发温度28度左右

    牛奶吐司的做法 步骤3

  4. 将面团分成6份，每份165克左右，排出空气，卷成牛舌状放入吐司盒二次醒发至八分满。

    牛奶吐司的做法 步骤4

  5. 烤箱165度，上下火25分钟。

    牛奶吐司的做法 步骤5

  6. 出炉了，喜欢颜色深的适当延长几分钟时间。

    牛奶吐司的做法 步骤6

小贴士

盐不要和酵母放在一起，会影响发酵。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2020-12-01 15:28:46
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