鸡腿肉炖土豆
8.0
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双子马戏
如果怕鸡肉有腥味。先去鸡骨。
1.准备个盆，先放清水，放鸡腿肉浸泡一会儿，将水滤出。
2.在鸡腿肉上 放一大勺面粉+1小勺白醋，反复抓匀，再用清水多洗几遍，洗净为止。
1.准备个盆，先放清水，放鸡腿肉浸泡一会儿，将水滤出。
2.在鸡腿肉上 放一大勺面粉+1小勺白醋，反复抓匀，再用清水多洗几遍，洗净为止。
用料
鸡腿肉炖土豆的做法
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鸡腿肉切成块，放入小盆中，加半勺蚝油、一勺料酒、一勺生抽、2片姜、适量葱花，腌30分钟。
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土豆切成小丁。
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锅中放入少量的油，开小火，加入白糖，将糖炒至变黄。
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放入腌好的鸡块，将鸡块炒白，放入一小个八角。
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放入土豆，继续翻炒。加入一勺的老抽，炒匀之后，加入没过鸡块土豆的水。
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大火烧水，水开后，转入中小火。炖到水较少时，适量放盐。待水烧干后，出锅。
