让外地人都慕名而来的“胖东来网红蛋糕”一起来看看吧

准备红丝绒蛋糕胚的原料；

蛋清、蛋黄分离在两个无水无油的容器里面，蛋黄、牛奶、食用油搅拌至乳化状态，然后将顶焙软白蛋糕粉和红曲粉过筛加入，搅拌至无干粉即可；

蛋清里面滴入几滴柠檬汁；

加入细砂糖打发至中性发泡，提起打蛋头有小弯勾即可，如图所示；

取出1/3打发好的蛋白放入面糊中；

搅拌均匀；

然后倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀，面糊表面光滑，无小气泡；

方盘中放入烘焙油纸，面糊倒入方盘中，刮板刮至表面平整；

放入预热好的烤箱上下火180℃，烘烤15-18min分钟左右即可，放凉备用；

准备咸味奶油原料；

奶油奶酪室温软化，搅拌顺滑，分次加入牛奶；

搅拌至无颗粒、均匀即可；

奶油里面加入奶粉、糖、盐开始打发；

打发至8分发，有明显的纹路；

加入卡仕达酱搅拌均匀；

然后加入加过牛奶的奶酪糊搅拌均匀即可；

在方盘蛋糕上切出自己想要的尺寸大小，放在装盘上，上面涂抹上咸奶油，然后再盖上一层蛋糕胚，这样依次夹层3层左右（可根据自己的爱好调整蛋糕的高度）最后一层记得撒上红曲粉然后装饰一下哦！

或者做成6寸红丝绒蛋糕，脱模，中间分成三层，夹入咸味奶油；

同样的蛋糕装饰方法，底层在裱花转盘上，挤上咸味奶油，然后放上中间层的蛋糕胚，中间层也夹层放上咸味奶油，顶层记得放上奶油后，装饰一下哦！

蛋糕表面和侧面可以使用饼干碎装饰一下哦！

还可以做成这种方形的咸味奶油蛋糕哇！