蜂蜜脆底小面包
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人做过这道菜
-Joyyyy-
小时候的味道呀，每次都能一口气吃好几个的小面包，做起来真的没有难度哦，家人都爱吃~
用料
蜂蜜脆底小面包的做法
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高筋面粉，奶粉，细砂糖，盐，酵母粉混合在一起
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加入蛋液和牛奶
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厨师机低速混合均匀后开中速搅打至可以拉出薄膜
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这时候可以加入软化好的黄油
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直到可以拉出手套膜
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发酵至两倍大
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取出面团按压排气
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均等分成6份小面团
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烤盘里刷油
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面团擀长卷起来
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刮刀对半切开
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底部蘸上蜂蜜水
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白芝麻细砂糖
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放入烤盘发酵至2倍大，刷上鸡蛋液，撒白芝麻，空隙放上黄油块
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烤箱180度30分钟(烤到一半时盖上锡纸)⚠️因为家里烤箱没有上下管分别调温的功能，最后可以取出把面包反过来，底部朝上，只开上管烤5-8分钟
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真的真的超好吃
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家人都很喜欢的小面包
小贴士
有上下管分别调时间的可以开上管180度下管230度~
