黑胡椒香油豆丝，好吃易做5分钟完成

两张新鲜豆腐皮，用滚开水烫一下。

用开水烫过的豆腐皮凉透以后，切成丝。丝的粗细可以根据个人细好来决定。

加盐和香油，拌匀。也可以同时加点味精。

加入黑胡椒粉，拌匀，最好是用现磨的那种黑胡椒粉，香味更浓郁，现成的黑胡椒粉，还是要差点意思。

这道工序可以加一点干的罗勒叶，风味会更突出，如果没有，或者是不喜欢，可以不加，也不会影响味道。

加粗粒的白糖，拌匀，白糖的作用还是很大的，可以提鲜，虽然也可以不加，但是加了更有层次感，味道丰富得多。

最后加入葱花，拌匀。葱花加三分之二。

装盘后，把剩下的三分之一葱花撒到菜的上面。这道菜就成了。