【木瓜炖瘦肉】

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入秋,天气比较干燥,这个季节的木瓜挺甜的,可以用木瓜炖瘦肉滋润补水,这汤清甜可口,喜欢可以试试。
以下材料用量适合1~2人份。

用料  

木瓜 1个
瘦肉 约250~300克
姜片 约2~4片
开水 适量

【木瓜炖瘦肉】的做法  

  1. 猪肉喜欢全瘦的可选猪展肉,喜欢带点肥的可选前腿上肉,这些部位的肉都挺嫩滑的;

    【木瓜炖瘦肉】的做法 步骤1
  2. 瘦肉切片放入炖盅(约125克/盅);

    【木瓜炖瘦肉】的做法 步骤2
  3. 木瓜洗净去皮去籽;

    【木瓜炖瘦肉】的做法 步骤3
  4. 木瓜去籽后切块;

    【木瓜炖瘦肉】的做法 步骤4
  5. 将木瓜放入炖盅(约230克/盅);

    【木瓜炖瘦肉】的做法 步骤5
  6. 加入适量开水(约160克/盅);

    【木瓜炖瘦肉】的做法 步骤6
  7. 将炖盅放在蒸架,放入蒸锅;

    【木瓜炖瘦肉】的做法 步骤7
  8. 设置炖约1小时;

    【木瓜炖瘦肉】的做法 步骤8
  9. 炖好后可先撇去表面浮油,再加入适量盐拌匀即可享用。

    【木瓜炖瘦肉】的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2020-12-01 20:25:13
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