紫菜虾皮煎蛋｜超级美味快手菜
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人做过这道菜
厨娘不美
头水紫菜，配虾皮，和蛋同煎—5分钟内就能搞定的快手菜。不仅美味鲜香，而且把火候控制好，厨房小白都能煎得完美。
用料
紫菜虾皮煎蛋｜超级美味快手菜的做法
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鸡蛋打散，紫菜撕碎浸入蛋液。约2分钟，紫菜软了就可以。
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加入虾皮和少许盐，搅拌均匀。这里说一下，我家的虾皮是淡味的，所以加了一点点盐。如果你家的虾皮有咸味，就可以不需要放盐了。
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热油锅，调小火，倒入蛋液混合物，用锅铲摊开食材。
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撒上葱花，尽量撒均匀。
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煎至蛋液凝固，翻面。
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煎至两面金黄即可出锅。
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最后强调一下！煎东西一定要小火，火小一切都好掌握。
小贴士
1、小火煎，小火煎，小火煎，重要的事情说三遍。
2、你家的虾皮如果有咸味就不需要放盐。
2、你家的虾皮如果有咸味就不需要放盐。
