被嫌弃的草莓变成了草莓酱🍓
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人做过这道菜
意达达
这次买的草莓不好吃，索性做成酱吧…
用料
被嫌弃的草莓变成了草莓酱🍓的做法
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草莓🍓
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砂糖基本上是草莓重量的60-70%，但是上次做我觉得刚好，这次觉得太甜了…下次试试40-50%…
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草莓去蒂，切小块，如果个头小可以不切，都很随意的。然后，随意撒点柠檬汁🍋，和砂糖拌均匀
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腌制1小时-1.5小时，让汁水出来
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开大火熬煮，撇去浮沫，虽然我也不知道它是啥，就是强迫症患者看它不大爽…
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继续熬，中期一定要盯着，因为很容复扑出来，但是到后期酱汁变浓稠后反而不容易扑出来。记得时不时搅拌防止糊锅。
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熬啊熬
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弄点草莓酱放到凉水里，滴到水里不会化开，直接沉底变成一坨就差不多啦
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感受下
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倒进干净的容器里，啊呀，边拍边倒翻车了…
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emmm，装瓶（bi）成功
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…嗯，拿着熬个造型，但是实在烫了…
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虽然我也不知道为啥要倒置放凉，但是我还是照做了。好了，今天就到这里，祝大家甜甜蜜蜜
