1.胡萝卜,西红柿去皮,切丁,洋葱,土豆切丁。大白菜切大块备用。
2.热锅热油,倒入洋葱,胡萝卜丁翻炒,有香味时盛出备用。
3.牛肉,骨焯水,洗干净。放入锅里,加清水。大火烧开后,转小火,炖55分钟。
4.加入胡萝卜,洋葱,西红柿,大火烧开,转小火,继续炖45分钟。
5.最后加入大白菜和土豆丁,煮软后,大概15分钟。
6.加盐和胡椒粉,烧开溶化即可。
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