蛋糕体材料 | |
总统黄油 | 115克 |
总统酸奶油 | 70克 |
红糖 | 115克 |
全蛋液 | 85克 |
泡打粉 | 3.5克 |
小苏打 | 3.5克 |
高筋面粉 | 130克 |
低筋面粉 | 130克 |
香蕉丁 | 200克 |
酥粒材料 | |
总统黄油 | 180克 |
细砂糖 | 200克 |
杏仁粉 | 150克 |
核桃仁 | 100克 |
低筋面粉 | 240克 |
如果在制作过程中有任何疑问,都可以联系贝壳小秘书,进行及时的沟通哟。
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先来制作蛋糕面糊。
准备好材料,黄油提前室温软化。
黄油加红糖打发,打至蓬松。
鸡蛋分次加入黄油中搅拌均匀,每次加入,都要搅打均匀,再加入下一次。
将粉类混合过筛,加入黄油中,翻拌至无干粉的状态。
香蕉切丁,然后加入酸奶油搅拌均匀。
再将酸奶油香蕉混合物加入黄油混合物中,搅拌均匀。
这样,面糊部分就做好啦!放在一边备用哦。
接下来制作酥粒部分。
准备好材料。
将酥粒所有材料混合,戴上一次性手套抓至均匀即可。
酥粒get~是不是很棒~
准备好连模和纸托,将纸托放入连模中。
先把面糊倒入连模内,7-8分满即可,大概70克,然后再表面撒上酥粒。
烤箱预热180℃,上下火烘烤20分钟左右,表面上色即可。
(各家烤箱脾气不同,还请酌情调整哦)
一口咬下去红糖味十足,又不甜腻~
有了酸奶油和香蕉的加持,口感分外湿润。