胡萝卜蛋糕
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人做过这道菜
落落落落
大改自tk的胡罗贝纸杯蛋糕，比较蓬松不干噎，不会一摸一手油
如果能接受香料味的，可以加一点点丁香粉，豆蔻粉
如果能接受香料味的，可以加一点点丁香粉，豆蔻粉
用料
| 鸡蛋 | 1个（带壳57g） |
| 胡萝卜 | 80g |
| 低筋面粉 | 58克 |
| 泡打粉 | 1克 |
| 苏打粉 | 1.2克 |
| 肉桂粉 | 1-1.5克 |
| 酸奶 | 20克 |
| 黄糖 | 30克 |
| 香草精 | 1小勺 |
| 植物油 | 37克 |
| 核桃 | 20克 |
| topping | |
| 奶油奶酪 软化 | 45克 |
| 黄油 软化 | 14克 |
| 糖粉 | 5克 |
| 酸奶 | 适量（用来调节topping厚度） |
胡萝卜蛋糕的做法
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胡萝卜去皮刨丝，烤箱预热180度
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鸡蛋+酸奶+黄糖打发到体积增大，倒入植物油打匀，筛入粉类拌至无干粉
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加入胡萝卜丝和核桃切拌均匀
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倒入模具烤15-20分钟（视模具大小）
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取出放凉
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放凉后抹上打发的topping装饰即可（我放了核桃碎屑和苹果片）
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完工
