奶枣❤️电饭锅版（适合手慢党，南方的冬天和家里没有不粘锅的人）
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人做过这道菜
珏十七
奶枣的制作，很多菜谱里都提到了“速度要快”，但对于没有暖气的南方孩子来说，再快的手速，也无法和10度不到的室温抗衡，
电饭锅很好的解决了这个问题。
电饭锅很好的解决了这个问题。
用料
奶枣❤️电饭锅版（适合手慢党，南方的冬天和家里没有不粘锅的人）的做法
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给枣子去核，我用的是一根铁管，用吸管也行
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展示一下我爸的去核技术，单边去核
具体操作需要枣核正好卡住铁管内壁，往后拽就能出来
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去核以后的样子
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塞入巴旦木
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全部搞定后电饭锅调到蒸煮功能，按开始
没有蒸煮功能的选择热饭（只要是即热的都可以）
只有煮饭功能的直接用煮饭功能，升温会稍微慢一点，可以先打开预热五分钟以后再进行下面的操作
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加入10g黄油
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搅拌至融化
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倒入80g棉花糖
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搅拌至融化
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加入奶粉，喜欢口感软一点的少加一点，喜欢口感硬一点的多加一点，搅拌均匀
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加入45颗枣夹巴旦木
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搅拌至枣子表面裹满棉花糖
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直接关掉电饭锅，锅底的余温会让棉花糖一直保持柔软
如果不关掉，持续加热会让棉花糖会变硬变黄
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戴上手套，开始分离枣子，每一个都可以慢慢裹上棉花糖
感觉棉花糖开始变的难分离就把电饭锅里的奶枣堆翻个面，底部的棉花糖因为电饭锅的余温会保持柔软
同理，只要感觉不好分离就翻个面，底部温度会让棉花糖一直保持柔软
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只剩最后10几颗的时候棉花糖很柔软，甚至可以拉丝
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最后两颗也可以轻易分开
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将分离出来的奶枣团圆放到奶粉里滚一圈就搞定了（这步忘记拍了）
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枣子和我大拇指第一节关节的大小差不多，如果枣子太大要适当减少个数
小贴士
1、搅拌好后一定要关电，电饭锅的余温足够支撑做完45颗枣子
2、数量太多一定要分多批次做
2、数量太多一定要分多批次做
