手工鱼丸

0 人做过这道菜
寒冷的冬季,来一碗暖暖的鱼丸汤。煮面吃,放火锅吃,都是不错的选择。选新鲜草鱼一条大概3~4斤左右。

用料  

鱼肉 500克
料酒 1勺
番薯粉 80~100克
鸡蛋 1个
适量
适量
8克
100克左右
胡椒粉 适量

手工鱼丸的做法  

  1. 鱼肉,葱,姜,以起放在绞肉机,搅成肉泥。

    手工鱼丸的做法 步骤1
  2. 鱼肉泥里面加入番薯粉,水,盐,鸡蛋,胡椒粉,顺着一个方向搅拌,大概5分钟左右。

    手工鱼丸的做法 步骤2
  3. 锅里放入水,用勺子🥄一个个放入锅里,全都放入后,开火烧开,大概煮10分钟左右。

    手工鱼丸的做法 步骤3
  4. 然后准备一个大碗里面放入冰水,把煮熟的丸子捞出来放在冰水里面。

    手工鱼丸的做法 步骤4
  5. 凉透后放入冰箱冷冻保存。

    手工鱼丸的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2020-12-02 17:40:19
24 收藏


手工鱼丸的答疑

关于手工鱼丸的做法还有疑问? 登录提一个问题