刀削面
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人做过这道菜
甜 D Mother
孩子爱吃刀削面，天冷不愿出门，正好试试我的新厨具！我做的四人份
用料
刀削面的做法
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准备食材，面稍硬
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西红柿切丁，肉切丁倒料酒～姜切片葱切碎～
另起灶烧水准备煮面
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锅热倒油～倒入姜片大料（爱吃辣的可以放点干辣椒）～倒入肉炒至白色～倒入西红柿翻炒～倒入生抽老抽，少量水和盐，烧开关火（卤已完成）
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水开下面，煮至不发白出锅
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菜焯熟放在面上，撒葱花，倒一勺煮面的汤（我为了烫熟葱花，孩子怕辣，这样既能保留葱的香味也不辣）
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不爱吃菜可以直接倒卤
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倒上卤子就可以吃了😁
小贴士
面一定不要软，可以倒点小醋或者辣椒调味
