减脂期的全麦软欧包

7.0 综合评分
17 人做过这道菜
全麦面粉做基底,添加各种不同的味道,无油无糖面包体,各种随意添加的内馅,满足一下爱面包的我
烤面包温度都是:上下火175度,25分钟
我一般面包体70g ,馅25-30g ,一个面包100左右,早餐一般一个面包一杯牛奶

用料  

全麦粉 500克
酵母 5克
285克

减脂期的全麦软欧包的做法  

  1. 麻薯:感觉麻薯一定要加,丰富口感
    用料:糯米粉70g ,玉米淀粉20g ,零卡糖(没有用普通糖代替)10g,水120g,搅拌均匀,开水大火蒸20分钟,加7g黄油混合均匀备用

  2. 南瓜全麦面包体:水分用南瓜泥代替(这次买的南瓜不够黄,颜色不明显)
    麻薯奥利奥南瓜全麦

    减脂期的全麦软欧包的做法 步骤2
  3. 纯奥利奥,主要是家里买了一包奥利奥碎,想赶紧吃完,加奥利奥味道真的可以

    减脂期的全麦软欧包的做法 步骤3
  4. 麻薯奥利奥肉松

    减脂期的全麦软欧包的做法 步骤4
  5. 最经典也是我每次必做的:肉松红豆麻薯

    减脂期的全麦软欧包的做法 步骤5
  6. 可可全麦面包体
    肉松红豆麻薯

    减脂期的全麦软欧包的做法 步骤6
  7. 芋泥肉松
    芋泥做法:芋头切块蒸熟,碾压一下加点牛奶成型即可,牛奶不要加太多,芋泥能成团就可以

    减脂期的全麦软欧包的做法 步骤7
  8. 芋泥红豆

    减脂期的全麦软欧包的做法 步骤8
  9. 芋泥奥利奥

    减脂期的全麦软欧包的做法 步骤9
  10. 麻薯奥利奥

    减脂期的全麦软欧包的做法 步骤10
  11. 抹茶面包体,依然是最简单最爱的麻薯肉松红豆

    减脂期的全麦软欧包的做法 步骤11
  12. 最后一次用奥利奥了

    减脂期的全麦软欧包的做法 步骤12
  13. 加点肉松???

    减脂期的全麦软欧包的做法 步骤13
  14. 啊,还有一点海苔肉松酥,全倒进去吧

    减脂期的全麦软欧包的做法 步骤14
  15. 哈哈哈,看不出上面有红豆粒了

    减脂期的全麦软欧包的做法 步骤15
  16. 或许麻薯放在中间会有点不一样

    减脂期的全麦软欧包的做法 步骤16

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该菜谱发布于 2020-12-02 20:38:57
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减脂期的全麦软欧包的答疑

  • Lolita1115  2021-02-18  
    5
    没教面包怎么做,全做馅了
    作者回复 2021-02-21  
    用料那里就是面包体的配方,活成比较粗糙的膜发酵就可以
  • 仙女的默默  2022-06-16  
    0
    发酵一次还是两次?
    作者回复 2022-06-26  
    两次
  • 淼妈o  2022-03-26  
    0
    低筋面粉可以吗❤️
    作者回复 2022-03-27  
    不行哦,低筋面粉做不了
  • 俩宝贝妈  2021-10-12  
    0
    你们做的麻薯馅是Q弹口感还是只是软软的?我的是软软的没Q弹,不太喜欢
    作者回复 2021-11-03  
    冷了就是q弹的
  • 先第  2021-09-26  
    0
    请问加高筋粉没有,减肥期间不能吃,用全麦粉一直发不起来
    作者回复 2021-09-29  
    可以发啊,酵母是面粉的百分比,100粉1g酵母,如果北方冷了放多1-2g,还有就是全麦发酵发不了很大的的,是会比普通面粉小很多的,但是也会有明显的气泡组织
  • 韧330211  2021-09-07  
    0
    能用普通高筋粉做吗
    作者回复 2021-09-29  
    可以
  • leeleeleelllllleeeee  2021-08-22  
    0
    亲,你用的什么全麦粉呢?
    作者回复 2021-08-23  
    我没要求,就是哪个打折用哪个
  • 安妮宝贝·漠  2021-08-09  
    0
    用普通的酵母可以吗?
    作者回复 2021-08-10  
    可以啊
  • KokoroBakery  2021-06-29  
    0
    这种馅确定减脂?
  • 蓝天1212  2021-06-23  
    0
    酵母用的是哪种?
    作者回复 2021-06-27  
    干酵母就好,我用安琪

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