橙香五花肉,甜而不腻,爱吃甜肉的不可错过的一道菜

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在我们潮汕有一道腐乳甜猪肉,我吃过后感叹,原来五花肉煮甜的也很好吃。自己做了这个橙香五花肉。

用料  

五花肉 250克
蚝油 1勺
酱油 2-3勺
白酒 1勺
数片
淀粉 适量
橙子 1瓣

橙香五花肉,甜而不腻,爱吃甜肉的不可错过的一道菜的做法  

  1. 橙皮,一瓣,五花肉洗净。

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  2. 加一点白酒进去。

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  3. 再挤一些橙汁

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  4. 倒一点蚝油

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  5. 再加一点淀粉,

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  6. 加入姜片

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  7. 拌匀腌制一下,橙皮去掉白色的部位,这样不会苦,然后切细丝。

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  8. 热油锅,然后加入腌制的猪肉下去翻炒几下。

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  9. 加入适量酱油,再加一些清水。

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  10. 炒几下便倒入砂锅。

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  11. 煮几分钟后加糖

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  12. 再加入橙丝。

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  13. 再小火煮十五到二十分钟后看到汤汁粘稠就关掉。出锅。撒上芝麻和一点剩下的橙丝做搭配。

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小贴士

把白酒换成料酒,白糖换成冰糖也会很不错。
 

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该菜谱发布于 2020-12-02 21:12:57
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