零添加的美味辣椒酱
1
人做过这道菜
花duoduo
传承妈妈做的辣椒酱，已征服无数人
这个方子的量大概可以做10瓶，用园瓶装的话，尺寸为8.5cm*8.5cm，用方瓶装的话，容量为380ml
这个方子的量大概可以做10瓶，用园瓶装的话，尺寸为8.5cm*8.5cm，用方瓶装的话，容量为380ml
用料
零添加的美味辣椒酱的做法
-
因为要去蒂去籽，所以买了6斤红辣椒
-
辣椒洗净，去蒂去籽，切小块放破壁机，点按磨碎
-
除了蒜以外的全部，放进锅里中大火煮冒泡后，转小火搅拌（防止糊底）约15～20分钟，主要是蒸发下水分
-
不用一直搅拌，趁间隙，把5整头蒜，制作成蒜泥
-
关火后，等酱凉一凉，摸着锅不烫手的时候，把蒜泥加入，搅拌均匀
-
晾凉后，装瓶，放冰箱保存
明天分享给朋友们
-
小贴士
1.此方微辣
2.加入适量小米辣，可变中辣，重辣
3.加入一个番茄和适量番茄酱，可变微微辣
哦，我特别要提醒，处理辣椒🌶记得戴一次性手套
2.加入适量小米辣，可变中辣，重辣
3.加入一个番茄和适量番茄酱，可变微微辣
哦，我特别要提醒，处理辣椒🌶记得戴一次性手套
