不需要打蛋器的可可曲奇

冬天室温低，先将黄油切小块。（被闺女儿误粘糖粉，问题不大。）

用掌心的温度软化黄油至无颗粒。

冬天手搓黄油的时候会出水，要有耐心哦。

当黄油粘手粘桌子的时候，就看到胜利的曙光啦。继续搓到黄油开始发白。

加入糖粉继续搓，搓到无颗粒感。黄油在不断蓬松发白哦。

分批加入蛋液，加的多就要搓的快，避免水油分离。

加低筋面粉、奶粉、可可粉，用折翻的手法混合均匀。这个曲奇的面糊是很柔软的。

先在裱花袋前端剪口装入八齿裱花嘴，要将裱花嘴的齿全部露出才能挤出好看的花纹哦。再将搅拌好的面糊装入裱花袋中。

在烤盘上铺油纸只是为了方便懒惰的我洗盘子。接着，挤出喜欢的花纹就可以啦，小朋友也可以上手挤花纹，像画画一样呢。

上火180下火170，烘烤15分钟至饼干周围上色。