水晶饺（韭菜鸡蛋馅）
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人做过这道菜
林娟123
晶莹剔透，抵挡不住诱惑
不仅爱你的颜值，更爱你的内心呦❤️
不仅爱你的颜值，更爱你的内心呦❤️
用料
水晶饺（韭菜鸡蛋馅）的做法
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准备馅料：
鸡蛋打散
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韭菜切小段
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火腿肠切碎
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炒鸡蛋
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关火🔥，放韭菜拌匀，➕香油，蚝油，生抽，盐调味
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➕火腿肠，拌匀，放凉备用！
准备水晶皮啦
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澄粉➕木薯粉，混合备用！
将刚沸腾烧开的水，倒入粉中，用刮刀压拌成无粉末，加入食用油。
准备揉面团啦
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趁热，将面团揉至光滑
盖上保鲜膜醒一会。
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将醒好的面团搓长条
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切小段
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压扁备用，准备擀皮包馅吧
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不好意思，只有一双手，没办法一边操作一边拍照📸。
随自己的心情吧，想包成什么造型都是👌的。
明天的早点有着落啦！
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先附上昨天蒸好的一批水晶饺来过过眼瘾吧，嘻嘻
喜欢的朋友，不妨周末也来为家人准备一顿有颜值的早餐吧！
小贴士
1、其实步骤可以适当进行调整，先做皮再炒馅。
2、个人口味的不同，所以，调味料可以做适当的调整。
3、上锅蒸个十来分钟完全是够的，，毕竟馅差不多都是熟的
4、水晶皮记得盖上保鲜膜，以免风干、易裂，不好擀开。
5、水要刚烧开的，水晶皮需要的是一个烫面的过程！
6、揉透，水晶皮会更有弹性哦，加油吧
2、个人口味的不同，所以，调味料可以做适当的调整。
3、上锅蒸个十来分钟完全是够的，，毕竟馅差不多都是熟的
4、水晶皮记得盖上保鲜膜，以免风干、易裂，不好擀开。
5、水要刚烧开的，水晶皮需要的是一个烫面的过程！
6、揉透，水晶皮会更有弹性哦，加油吧
