搅拌。玉米面180+水270(面的1.5倍)+鸡蛋1个,搅拌成糊糊
预热。静置步骤1的糊糊20分钟,此时预热空气炸锅。
加泡打粉。把泡打粉加到糊糊里,搅拌均匀。泡打粉是快速膨松剂,不用等发酵的哟!现在的泡打粉都是无铝害的,吃一点应该不会有事。哈哈哈!
马上点火开烤。我的空气炸锅参数:200℃,25分钟。
我用的这种中号蛋挞模,容量110ml,稍放凉之后很好脱模。如果用瓷碗/玻璃碗,最好垫硅油纸防粘。
倒入糊糊时别太满,会溢出。比如上图这个就略满了一点。
上传你做的【减脂餐】快手无油无糖纯玉米面马芬蛋糕空气炸锅