无敌简单的感恩节烤火鸡

火鸡需提前五到七天解冻，越大解冻时间越久

将鸡杂与适量的所有蔬菜混合煮高汤，高汤大概需要煮三小时，过滤后备用

黄油化进锅里，将所有蔬菜（胡萝卜，芹菜，蘑菇，洋葱）炒香，注意最好是先放洋葱，洋葱略焦化之后再放其他各类蔬菜翻炒

加入切碎的迷迭香，鼠尾草和欧芹，炒香，

加入掰碎的面包炒香，适量第一步做好的高汤，只需保持锅底不糊菜不糊即可

蔬菜炒到七成熟就可盛出晾凉备用

将火鸡表皮涂抹很多的黄油（可以防止烤焦）外皮和内里都要涂上盐和胡椒，静置两小时

将蔬菜炒好的料塞进去，注意，火鸡的头和尾各有一个开口，都可以塞，塞好后使用一片面包堵住火鸡的头和尾

我的火鸡很小，只有一个大的普通鸡那么大，所以325度中层烤两个半小时就完全熟了，大的火鸡一般需要4小时至五小时

盛出后一定要放置一小时才好吃