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蟹黄米饭

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立志做一个会敲代码的厨师的厨房  立志做一个会敲代码的厨师

用料  

蟹黄 100g
料酒 2勺
蚝油 1勺
糖 适量
水 3勺
淀粉 1勺
蛋黄 1个
姜丝 适量

蟹黄米饭的做法  

  1. 锅中倒油烧热，将姜丝和蟹黄蟹肉一起放入锅中

  2. 炒出蟹油后倒入料酒蚝油和糖，可以加入适量盐

  3. 炒散后加入水淀粉，炒至粘稠加入蛋黄一个

  4. 关火，利用余温继续翻搅至粘稠，出锅浇在米饭上

  5. 如果吃的时候太腻可以适量加一点蟹醋或者香醋

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2020-12-03 04:29:21
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