糖醋鱼

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用料  

醋一点
番茄酱3勺
鸡蛋2
清水一小碗
料酒3勺
白糖3勺

糖醋鱼的做法  

  1. 料酒,花椒面,生抽,耗油腌制20分钟,我还加了一点点盐🧂

    糖醋鱼的做法 步骤1
  2. 油6分热,在干面粉打个滚,再拿到2个鸡蛋的蛋液里打个滚,放到锅里油炸

    糖醋鱼的做法 步骤2
  3. 复炸一次,有种酥脆的感觉

    糖醋鱼的做法 步骤3
  4. 少量油,葱蒜翻炒,加入番茄酱,糖,水,醋一丢丢,尝一下味道,倒入鱼,汤汁均匀分布,差不多就可以出锅啦

    糖醋鱼的做法 步骤4
  5. 摆盘出锅

    糖醋鱼的做法 步骤5

小贴士

凭感觉做的,不会精确到多少克,仅供参考
 

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该菜谱发布于 2020-12-03 12:42:49
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糖醋鱼的答疑

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