蜂蜜柚子酱
0
人做过这道菜
懒鬼爱狗狗
用料
蜂蜜柚子酱的做法
-
把柚子用盐搓搓搓，再反复清洗几遍，这里就不上图了
-
柚子扒开，皮肉分离。
先处理皮的部分，要把柚子皮上白色部分清理的越干净越好，这样能减少苦涩的味道
-
清理完的柚子皮
-
切成细丝
-
果肉撕成小块，基本能用上大半个柚子
-
柚子皮加入清水放盐再浸泡十五分钟，清洗干净
-
柚子皮清洗干净后再加入清水，觉得可以刚好漫过柚子肉就可以。开锅后加入图片手心里的冰糖俩小把，熬制十五分钟左右
-
加入柚子肉接着熬，转小火就行，咕嘟40-60分钟，觉得稍微粘稠了就可以关火了。
-
放凉后，加入柚子酱整体1/3左右量的蜂蜜，盖严实了，冰箱冷藏，随时都可以吃啦。
兑上温水，没那么甜，果肉还保持甜甜的口感搭上柚子皮的微微苦涩，棒棒
