黄焖鸡家常版
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人做过这道菜
皮皮小食堂
黄焖鸡这样做，巨好吃，平时在外面点的外面，菜品单一，肉也不够吃，在家做，每一位家人都可以尝试到自己的手艺，还能吃的过瘾
用料
| 鸡 | 半只 |
| 黄豆酱 | 10克 |
| 香菇 | 适量 |
| 土豆 | 1个 |
| 葱 | 1根 |
| 白砂糖 | 10克 |
| 姜 | 3片 |
| 花椒 | 3克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 2克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 青椒 | 半个 |
| 八角 | 3个 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 红辣椒 | 半个 |
| 小米辣 | 10克 |
| 香叶 | 3克 |
| 桂皮 | 3克 |
| 胡萝卜片 | 10克 |
黄焖鸡家常版的做法
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将准备好的鸡肉，倒入到锅中，加入适量的清水，放上生姜和料酒，煮出学沫捞出，洗净备用
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另起锅，冷锅冷油中小火将准备好的胡萝卜片、大葱段、生姜，大蒜，以及大料花椒、香叶、桂皮、八角倒入到锅中炸香，炸至金黄色捞出渣
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锅中放入白糖或者是冰糖，炒出糖色，倒入准备好的鸡肉，炒匀
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炒匀之后，加入1勺黄豆酱，2勺生抽，1勺老抽，翻炒均匀，加入准备好的小米辣和大蒜沫，加上准备好的配菜香菇和土豆，然后加入清水，莫过食材煮至土豆绵软即可
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最后加上青红辣椒，煮5分钟，就可以出锅了
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一道香喷喷的家常黄焖鸡就做好了
