萝卜豆腐丸子
0
人做过这道菜
Judy渔
辞职了，虽已有目标，心还是有点乱乱的。放空了两天，做点儿吃的，吃饱了向目标挺进！
用料
萝卜豆腐丸子的做法
-
白萝卜洗净去皮切丝
-
放入锅（沸水）中焯两分钟，捞出
-
简单切一切
-
豆腐捏碎，放入萝卜碎、葱花、盐、鸡精，搅匀；再放入适量面粉搅匀
-
锅中倒油烧热至七成热，下入攥出的丸子
小贴士
1.豆腐可以起到松软的作用，但不要放太多，否则都是豆腐的味道；
2.由于用手攥丸子，丸子被放入锅中时间有间隔，要照顾到已入锅丸子，避免时间太久；如果丸子个头不小，记得翻动一下，炸的均匀熟的也快；
3.熟的比较快，豆腐生的都可以吃，萝卜焯过水…炸至金黄就差不多啦！
2.由于用手攥丸子，丸子被放入锅中时间有间隔，要照顾到已入锅丸子，避免时间太久；如果丸子个头不小，记得翻动一下，炸的均匀熟的也快；
3.熟的比较快，豆腐生的都可以吃，萝卜焯过水…炸至金黄就差不多啦！
